Recette du Cannelé
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Published on Nov 16, 2011 by albarock
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Albarock vous propose sa recette du cannelé
1 litre de lait
1 gousse de vanille
500 gr de sucre semoule
250 gr de farine
8 gr de sel
1dl de rhum 100 gr
6 jaunes doeufs
2 oeufs entier
50 gr de beurre
1 qt of milk
1 vanilla pod
17,63 oz of sugar
8.82 oz of flour
0.28 oz of salt
0.02 gal of rum 3.5 oz
6 yolks
2 whole eggs
1.76 oz of butter
1 litro de leche
1 vainilla
500 gr de azucar
250 gr de harina
8gr de sal
1dl de rhum 100 gr
6 yemas de huevos
2 huevos enteros
50 gr de mantequilla
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All Comments (35)
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Tiens je pensais qu'il y avait de la cannelle dans le cannelé :p
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SPEAK ENGLISH!
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un cannelé sans cire d'abeille = un cannelé pour touriste ^ ^
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Le canelé est un gateau où il faut etre pointilleux...Je suis le seul a avoir remarqué la faute dans le nom sur la vidéo? ça commence mal.
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@ceciletampie il y a les quantité dans les commentaires de la vidéo et écrite directement sur la vidéo aussi 1 litre de lait
1 gousse de vanille
500 gr de sucre semoule
250 gr de farine
8 gr de sel
1dl de rhum 100 gr
6 jaunes doeufs
2 oeufs entier
50 gr de beurre
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@ceciletampie il y a les quantité dans les commentaires de la vidéo et écrite directement sur la vidéo aussi
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merci albarock, toujours aussi intéressante comme vidéo mais c'est moi ou bien 8g de sel c'est beaucoup? En tout cas ça se sent bien dans la recette que je viens de faire, après c'est peut-être mon palais :p
Par contre il faut vraiment que j'investisse dans des vrais moules
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C'est dommage il n'y a pas les quantités
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merci beaucoup pour la recette, et si on ne veut pas utiliser le rhum par quoi on peut le remplacer?
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Merci Albarock, en voyant la video ça m'a vraiment donné envie de tester cette recette. Je voudrais acheter les moules à cannelé en cuivre mais sur internet ils ne précisent jamais dans le descriptif si les moules sont fins ou épais! Pouvez vous m'indiquer ou je pourrais en acheter? Car les prix varient de 7 à 10 euros marque Chevalier Diffusion. Merci.
Donalizabete 3 months ago
@Donalizabe
Salut, je te conseilles les moules à cannelés MAUVIEL , les vrais les autentiques !
albarock 3 months ago
on as pas vu la différence avec le moule pour touriste?
MostFunnyUserName 3 months ago
@MostFunnyUserName Le moule pour touristes est beaucoup plus fin ;)
albarock 3 months ago