Готовим шашлык с шеф-поваром ресторана Ранчо

Готовим шашлык с шеф-поваром ресторана Ранчо

Category:

Pets & Animals

Tags:

• Готовим
• шашлык
• с
• шеф-поваром
• ресторана
• Ранчо

[Xzabey]

Мясо засунуть в уксус на 2 дня, потом обильно солью посыпать, песком, лимоном натереть, в земле вывалять и жрать сырым :))))))))))))))))))))))

Дебил мать его..

[bakidoka]

А я снова полюбиа шашык с уксусом. Перепробовала множество вариантов, но все надоедало. Все-таки классика есть классика. Сейчас предпочитаю с уксусом.

[UUM161]

Самый лучший шашлык получается из свежего ( утром еще бегавшего) мяса. Ни в коем случае не брать падаль из гипермаркетов.Берем шею или антрекот, куски примерно с ладонь. Никакого уксуса и прочей шняги! Только соль и красный(!) перец. Мясо тщательно перемешиваем, нанизываем на шампуры и на мангал. Главное вовремя переворачивать. Чем приправлять готовое, каждый решает сам. Вкуснее такого шашлыка нет и быть не может. Маринованное мясо - изврат. У нас на кавказе такое не катит.

[electro380220]

нашёл сайтец удобный, рецепты и не только приходят прямо на ящик mangalclass.ru

[antony2323]

Тоже мне шеф повар!!! Даже мой сосед-алкаш на даче и тот знает, мясо и уксус совмещать нельзя! Да и чеснок, подгорая, будет давать неприятный вкусовой оттенок!

[Nnickich]

@OleksandrKlim да здесь, практически, все идиоты.....суют музыку в свои говно-ролики

[OleksandrKlim]

Какой идиот эту музыку всунул... Вместо того чтобы человека послушать слышно только дебильную музыку!!!

[Dimitry9321]

НУ И ДУРАК ЭТОТ "ПОВАР" РАЗ ОН МАРИНУЕТ МЯСО В МЕТАЛИЧЕСКОЙ (!) ПОСУДЕ, ОНА ОКИСЛЯЕТСЯ И ВКУС НЕПРИЯТНЫЙ ПРИДАЕТ. МАРИНУЮТ В СТЕКЛЯННОЙ ФАРФОРОВОЙ ИЛИ ЭМАЛИРОВАННОЙ, ГОРЕ-ПОВАР....

[lena666999666999]

хуйня))))))))) я бы это не стала есть для меня это гавно

[zKostio]

@afpf72 а кто говорил про мороженое мясо, тупень слепой. Да и насчет того что "без маринадов" - о чем и речь. Вы от своего тупого "маринад - это обязательно поллитра уксуса на ведро воды" никак не уёдёте. Перец+специи+лук - это УЖЕ маринад. И рекомендую ознакомиться не только с творчеством косорылого ханкиша, но и с остальным превеликим множеством вариантов шашлыка. например узнать наконец что такое гранатовый сок. "правильные нормальные" веб-кулинары хуевы.

[afpf72]

@zKostio

Веб-комментатор хуев, нормальные люди жарят или свежезабитое мясо или охлаждёнку хотя бы. Все эти маринады (повторяю для тупых)- зло и яд! Не надо хорошее мясо мариновать. В принципе, ты можешь его размягчить немного луком; добавить специй (адресую к Ханкишиеву: кориандр, перец, зира (по вкусу или не добавлять)) и всё.

Это, если для себя.

А, на производстве могут и сутки/двое/трое/неделю в уксусе держать для сохранности.