1.- Cheff internacional Anthony Bourdain, del programa sin reservas de TravelChannel en el episodio del 13 de julio en gira por Chile, país de excelentes vinos y manzanas, puso al pisco sour chileno en el sitial que le corresponde y que desde hace mucho tiempo venían reclamando los exigentes paladares de la crítica internacional, afirmó que "el pisco sour chileno no vale la pena" (1:33) refiriendose al aguardiente mapocho. Indicó que cuando estuvo en Perú probo Pisco sours mucho mejores. "Me imagino que, después de beberlo, en épocas pasadas, los marinos terminaban en algún callejón, muertos y vestidos de mujer", sostuvo antes de aclarar: "para la próxima, pediré mejor una cerveza". La amenaza la cumplió en parte en Puerto Varas, cuando se le volvió a ofrecer la bebida. Bourdain prefirió consumir un vino blanco.
el productor chileno que lo acompaño en la gira Jorge López Sotomayor reveló que el chef consideró que su pisco sour no valía la pena.
"A mí me dijo que el pisco sour lo encontró aburrido y que no valía la pena. Lo que pasa es que Tony justo venía de Perú, donde probó un montón de pisco sours, y los encontró "todos buenos", mucho mejores que el que probó en Chile. Es lamentable, pero es así: en Chile el pisco sour no lo saben hacer", declaró el productor chileno.
2.- Y sobre la variadísima gastronomía chilena fast food y su plato de bandera el "Completo", reconocido por el diario The Wall Street Journal de EE.UU en su portada del 10 de mayo del 2007, como "el hot dog precursor y sofisticado que conquistaría al público estadounidense con la palta como principal gancho", dijo Bourdein en entrevista a periodistas locales: "Es increíble, creo que para comer un "Completo" deberíamos haber estado borrachos, en la noche y después de haber bebido muchos pisco sours", este originalísimo plato nacional es un emparedado de pan alargado con hot dog, tomate, mucha palta y salsas como mayonesa, ketchut, mostaza y ají.
El diario Chileno Las Últimas Noticias del 16/07/09 También recogió otra demoledora crítica. Bajo el título "Misilazo de Anthony Bourdain" ... el gringo nos dejo por el suelo en la TV mundial: "Esto (el Completo) es un atentado terrorista" dijo Bourdain en Viña de Mar.
3.- Por último, y cual cereza en el pastel de la chilenidad y el orgullo patrio, en entrevista estelar y convite con el conductor de TV Alejandro Guillier en su Programa "Mano a mano" del 17/03/09 (24 Horas-Televisión Nacional de Chile), Bourdain degustó y halagó lo mejor de la culinaria que puede encontrarse en tierras mapochas, como era de esperar, esta vez se fueron a lo seguro y para evitar críticas, la entrevista y convite se realizó nada mas ni nada menos que en un RESTAURANTE PERUANO de Santiago. Obviamente, no faltaron halagos y referencias a la gastronomía peruana en varios pasajes de la entrevista por parte de ambos contertulios. Aunque usted no lo crea.
En esta ocasión Bourdain no tuvo mas que frases de elogio para la comida y la etílica hospitalidad de la Décima Región, contó su periplo marítimo: "En Chiloé hicimos un hoyo en la playa y preparamos un "Curanto" muy clásico diría yo, por que quedamos muy muy borrachos", sostuvo el reconocido chef neoyorquino. Alejandro Guillier trató de justificar el bochorno indicando que va con mucho vino para poder digerir las carnes. Este plato es la versión marina de un milenario guisado de Perú que también se prepara bajo tierra: Pachamanca, el cual no lleva guarnición alcohólica, si acaso un chorro de chicha de jora (Cerveza de maíz).
... Vea todos estos estractos en:
http://www.youtube.com/watch?v=e9wy4MmA-E4
:)
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PISCO CHILENO LOGRA RECONOCIMIENTO INTERNACIONALby travieso12181214,022 views
@KARLO1974able Peru es lindo y tiene cosas maravillosas lo malo son sus habitantes, esos decendientes de Gollum que apestan a culo y axila, feos como ellos solos y negros como una etiqueta de Jack Daniel's
theraperance 2 days ago
Ja,ja,ja no faltan los simios esclavos Nº 1 de los Chilenos en videos como estos, estoy hablando de los Peruasnos aquella subespecie maloliente y fea que habita en perukiscan.-
theraperance 2 days ago
KARLO1974able 1 week ago
LARGO DEL PERU CHILENOS MAPUCHES
ESTAN EN PERU DE MOZOS,LADRONES CARTERISTAS TERRORISTAS EN CARCELES VEDETTES Y VERANEAN EN PLASY DEL PERU COMO MANCORA POR QUE SON DE AGUA TIBIA Y SOL TODO EL AÑO,las playas de chile son feas y heladas
KARLO1974able 1 week ago
PERU MARAVILLA MUNDIAL
chile no jaja
-MACHUPICCHU CUZCO PERU
_AMAZONAS ANACONDA IQUITOS
PERU
-LINEAS DE NAZCA PERU OVNIS
-PLAYAS DEL NORTE DEL PERU DONDE HEMINWAY SE INSPIRO SOL TODO EL AÑO
KARLO1974able 1 week ago
CHILE UNA MIERDA DE PAIS POBRE LA MITAD QUE PERU EN TAMAÑO SOLO DESIERTOS MAREMOTOS Y MAR HELADO Y CHILE ES UNA CHICA EX PROVINCIA DEL PERU
KARLO1974able 1 week ago
CHILENOS INDIOS MAPUCHES CARA DE NEGROS INDIOS CHINOS COMO ZAMORANO Y MINEROS CHILENOS FEOS MUERTSO DE HAMBRE
KARLO1974able 1 week ago
de donde sea no importa!!! el licor es asqueroso... y así como los chilenos o peruanos, en todo el mundo se cuecen habas, en Chile y en Perú hay pobreza e ignorancia, los chilenos son más cochinos y vulgares al hablar.. no critiquen tanto de Perú, que su pais Chile no es gran cosa que digamos... es uno más del montón del tercer mundo.
framartin9 1 month ago
@xxxXXXCH04XXXxxx jajajaja todavia conectado jajaja Cholito sin vida
Anonymous2013full 2 months ago
@Anonymous2013full jajajaja estos chilotes no paran de lloriquear xD!
xxxXXXCH04XXXxxx 2 months ago