Berenjenas en Escabeche

Realizacion de una conserva de Berenjenas en Escabeche. Una de ellas, con poco condimento, y otra picante, con chile en polvo y chile seco. Imperdibles a la hora de un buen aperitivo, o picada acompañadas de un buen pan.

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[Melanston]

Me gusta mucho tu video. Sos muy clara para explicar. La receta está muy buena. Un saludo de un argentino viviendo en Uruguay.

[myvirtualcook]

Muchas gracias!, un saludo!

[myvirtualcook]

Muchisimas gracias!!, justo esta noche, abri un frasco de berenjenas con unas buenas de fetas de pan :D, me encantan!

[tubebyjoe]

Hola un vídeo muy sencillo -como deberían ser todos en cuanto a estos menesteres- y deliciosa receta. Inspirado con amigo kamikaze asé pimientos rojos y los intercalé junto con los chiles picantes, laurel etc. más su jugo un tanto reducido, las dejé días -no me contuve- y me estoy lamiendo los dedos literalmente. Sólo una pregunta: no entiendo lo que dices en el minuto 09:06, esa que quedó también muy rica :-( Buen vídeo, continúa. Ciao y saludos desde Caracas

[myvirtualcook]

Hola!, me alegro que te hayan salido buenisimas!, en verdad..son adictivas!! :) En el minuto 09:06 digo "chipotles" son una especie de chiles picantes ahumados, que les otorga a las berenjenas un ligero sabor y aroma a ahumado muyyy bueno. saludos!!

[lovetoflyers]

Oi Linda! yo vivo en el nordeste de Brasil (Salvador), ... aquí se usa mucho el cilantro y otras especias, pero basicamente seguí tu receta. No esperé ni dos semanas, igual quedaron bárbaras y fueron la mejor compañia para las caipirinhas en una noche de amigos. Muchas gracias y Felicitaciones!!!!

[myvirtualcook]

que bueno!!!, me alegro muchisimo!!!

[SAXOPATA]

estoy haciendo esta receta por 4ta vez!! esta vez la hice grande, 2 kilos de berenjenas!! despues cuento como salieronn, saludos

[ori7838]

me encanto e encanta coconar lastima que hay que esperar bastante poero asi es mejor jaajja muy buehnn video y expricar re bien saluds desde argentina !!!

[CABJS]

segui todos los pasos y me salieron buenisismassss, gracias

[topoychily]

a probar si me sale!! muy bien explicada!

[ademorena10]

Encontré este video hace dos mes, e hice la receta como vos la explicas. Me quedaron exquisitas!!!! Lo hice paso a paso y sensacional!!! Muchas gracias por el video tan claro. Excelente trabajo. Espero que publiquen muchos mas. Besos.

[ferchine]

@TheAmoryparrot mira en el minuto 7:00 ahi te responde

[grossitos1]

Un video barbaro, muy bien explicado!

[LauraAmiga]

Lo que más me gustó de tu video es la claridad con la que explicas la receta. Es muy de agradecer porque no dejas lugar a ninguna duda. ¡Enhorabuena por tu trabajo!

[Distopian0]

Las hice siguiendo tu receta y quedaron buenisimas!

Muchas gracias por el video :D

[58jito]

Te felicito por tu explicación, hasta ahora las que hacía se fermentaban, voy a realizar tu receta.

[TheAmoryparrot]

Listo. YA LAS TENGO enfrascadas. Ahora a esperar, pero una ultima consulta.

Ya se que las tengo que dejar fuera del alcance de los desesperados de la familia, al que me abra uno de los frascos lo mato, pero hay que dejarlas en la heladera o no?

Saludos desde Uruguay.