Assim, é possível potencializar a qualidade e aproveitar bem todas as propriedades do alimento. Pelo método tradicional, na panela, os nutrientes são perdidos na água.
Quinoa, cenoura em cubinhos, temperos e um pouco de caldo de legumes. Se os grãos estão ganhando cada vez mais espaço na nossa alimentação, qual é a melhor maneira de consumi-los?
Pesquisadores do Rio Grande do Sul estão em busca dessa fórmula. E um segredo já foi descoberto: na hora de cozinhar, menos água significa mais saúde.
ROSANE MARCHETTI São Leopoldo (RS)
Caramba, fico intrigado com a aparelhagem de laboratório! E também é bom saber disso!
e
você por acaso é uma das pessoas que apareceram? só por curiosidade.
TubaraRetes 2 years ago