Tuyệt vời món cá nục hấp trên biển

Tuyệt vời món cá nục hấp trên biển

Cá nục thường câu được cả ngày, nhưng rộ nhất vẫn là vào lúc sáng sớm. Ở Đồng Hới, các bạn có thể thuê thuyền câu của ngư dân, thời điểm này (6.2011) vào khoảng từ 300 đến 500 ngàn đồng tùy thuyền lớn hay nhỏ. Mỗi thuyền thường đi được cỡ trên dưới chục người. Khoảng 4 giờ sáng xuất phát từ bến đò Mẹ Suốt, ra tới điểm chà trên biển Bảo Ninh cỡ khoảng 5 giờ là đẹp nhất.

Khi đi câu cá nục, các bạn nên chuẩn bị mỗi người một cần câu loại dài, từ 2,7 đến 3 mét là thích hợp nhất, vài thẻo câu lông và vài hòn đẳng phòng khi bị cá nóc cắn đứt. Các bạn cũng đừng quên bới theo rau sống, bánh tráng, chanh tỏi ớt, nước mắm hoặc mắm quầy và quan trọng nhất là đừng quên mang theo vài chai men riềng nút lá chuối.

Ra tới điểm chà (thường có phao đánh dấu), nương theo hướng con nước mà cho thuyền vào sát điểm thả chà rồi buông câu khảo sát thử đàn cá đang nằm ở đâu. Sau khi đã xác định được nơi đàn cá tụ mới bỏ neo cho thuyền đứng đó. Cá nục thường tụ cả đàn lớn xung quanh chà, nên khi vừa buông câu, các bạn sẽ có cảm giác cá ăn mồi nghe sần sật đầu cần. Vừa quay máy thu dây vừa rung rung đầu cần, những chú cá sẽ lao theo táp vào những lưỡi câu còn lại cho đến khi không còn lưỡi nào trống. Khi kéo lên khỏi mặt nước, trước mặt các bạn sẽ là một thẻo câu đầy cá giãy đành đạch lấp lánh dưới ánh bình minh trông rất đẹp mắt.

Cá nục vừa câu lên từ biển đang nhảy tanh tách đem thả vào nồi hấp sả, khi đuôi cá vừa chẻ ra là cá đã chín tới. Dùng bánh tráng cuốn cá với rau sống chấm nước mắm tỏi ớt hoặc mắm quầy, đưa lên cắn một phát ngập tới chân răng thì vị thơm vị ngọt của cá tươi quyện với vị mát của rau, vị bùi của bánh, vị cay cay thơm thơm của các loại gia vị sẽ làm cho các bạn đê mê. Sau đó, các bạn mần thêm một ly men riềng nữa thì bất cứ ai cũng phải ngây ngất trần đời.

Giữa biển trời mênh mông lồng lộng gió, chúng ta vừa câu cá, vừa tắm biển, vừa thưởng thức những sản phẩm siêu sạch, lắm đạm, ít bạc ngay giữa biển khơi ... thì thật không còn thú gì hơn nữa.

Các bạn hãy thử một lần xem, rồi bất cứ ai (trừ những người say sóng) cũng sẽ mê tít môn câu cá nục ở các điểm chà trên biển như thế này.

More : http://caucaquangbinh.com/forum/showthread.php?t=3590

Category:

Travel & Events

Tags:

• Tuyệt
• vời
• món
• cá
• nục
• hấp
• trên
• biển

[Epicazn100]

nhin may anh an don gian ma ngon lam toi nho hoi di dai vang an boc an hot'wue toi o nha trang ,may anh o dau ,neu co dip toi se moi cat anh di an 1 bua? cho toi so dt dd va dia chi? ten nua tet nay toi ve