Vegane Vollwertküche: Die einfachsten Kartoffeln der Welt: Die Kartoffelpfanne
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All Comments (27)
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Die Panik geht bestimmt auf Kartoffeln zurück die bereits grün geworden sind, da sollte man wirklich aufpassen aber bei normalen Kartoffeln stellt das kein Problem dar. Bei Frühkartoffeln ist es ja sogar Tradition diese mit Schale zu essen.
Mir selbst ist die Schale beim essen aber auch mehr hinderlich als nützlich :p
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@simonettavespucci Ah, danke für die Info. Interessant, so entstehen Gerüchte! So eine Kartoffelschale ist natürlich viel giftiger als ein Fertigpüree aus der Tüte ;-) Schon interessant, wie uns immer wieder das "natürliche" Essen vergällt werden soll.
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@UMWrs Vor einigen Jahren gab es u.a. vom Stern und WDR Beiträge zu diesem Thema - insbesondere geht es um Alkaloide wie Solanin, und seitdem geistert diese 'Giftigkeit' pauschal durch die Welt.
Die entsprechende Links findet man schon auf der ersten Seite bei Google, wenn man z.B. nach "Kartoffelschalen giftig" sucht. Der WDR-Beitrag etwa weist aber zumindest auch darauf hin, daß Alkaloide nur in sehr hoher Konzentration gefährlich sind.
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@schnecki07 Ja, ich esse die auch schon seit Jahren. Wo ist meine Vergiftung? ;-)
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@UMWrs ich esse ständig Kartoffelschalen und bin nicht krank oder vergiftet worden dadurch...die schmecken gut und sind noch voll mit Nährstoffen :)
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@9snaker Wo hast du denn diese Weisheit her? Bitte begründen! Das stimmt einfach nicht. Kartoffelnschalen sind völlig okay
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Kartoffelschalen sind giftig. Also ich ess die nich mit (man sieht dann auch die gifitgen Augen besser, wo welche noch dran sind etc.)
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@Petra9119 Das hat mich ja an der Pfanne sofort begeistert: Handgelenk bleibt intakt :-)
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Schalen sind nicht giftig, es sei den man grüne Stellen, welche aber auch auf der Kartoffel selbst sein können. Diese enthalten Solanin und dies sind die giftigen Areale welche man aber einfach wegschneiden kann.
macom666 3 days ago in playlist Uploaded videos
@macom666 So ist es! Vielen Dank.
UMWrs 3 days ago