Vídeo elaborado por Lourdes y Antonio, técnicos de la Planta Piloto de la Facultad de Veterinaria de Zaragoza, en el que se visualiza el manejo de un alveógrafo de chopin y se mide la fuerza de diferentes harinas.
Más información en: http://esebertus.com/blog
que buen vídeo felicitaciones. no entiendo muy bien la formula de humedad alguno me podría explicar. gracias
MegaJhon16 3 months ago