ロールケーキのスポンジ生地-レシピ(作り方)07

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Uploaded by on Apr 19, 2009

詳しいレシピはこちら。
http://marron-dietrecipe.com/desert/dessert_rollspongecake01.html
ロールケーキのスポンジ生地の作り方です。ふわふわのロールスポンジケーキを作るならやっぱり別立て。ダイエット向きにバター不使用で作りましょう。ポイントとなるメレン­ゲは動画でコツを紹介。
動画の説明:焼き上がったら天板を持ち上げて、2~3回少し上から落として気泡を抜く。生地の中の熱を逃して焼き縮みを防ぎます。

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