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Uploaded by marronrecipe on Apr 19, 2009
詳しいレシピはこちら。http://marron-dietrecipe.com/desert/dessert_rollspongecake01.htmlロールケーキのスポンジ生地の作り方です。ふわふわのロールスポンジケーキを作るならやっぱり別立て。ダイエット向きにバター不使用で作りましょう。ポイントとなるメレンゲは動画でコツを紹介。動画の説明:焼き上がったら天板を持ち上げて、2~3回少し上から落として気泡を抜く。生地の中の熱を逃して焼き縮みを防ぎます。
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