CILENTO: ANCEL KEYS e LA DIETA MEDITERRANEA di Piero Cannizzaro

Estratto dal film-doc ANCEL KEYS - LA DIETA MEDITERRANEA di Piero Cannizzaro
con Carmine Battipede, Delia Morelli, Giuseppe Cilento.
Ambientato a Pioppi nel Cilento, il film-doc ripercorre la vita di Ancel Keys, lo scienziato americano che visse circa quarant'anni nel Cilento, considerato il vero pioniere della ricerca nutrizionista moderna. Ancel Keys ha dimostrato con delle prove scientifiche che mangiare bene può significare vivere bene. Inventore della "dieta mediterranea" la dieta che poggia su tre piante sacre: l'ulivo,la vite, il frumento.
Nel film-doc partecipa Delia Morelli colei che per anni è stata la cuoca di Ancel Keys .

(altro)

Category:

Film & Animation

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[madehirpus]

Ancel Keys ha vissuto nel cilento e ha fatto conoscere la dieta mediterranea fortemente radicata nel cilento e nell'italianità in tutto il mondo.

Oggi la dieta mediterranea è stata proclamata patrimonio dell'unesco imparentandoci però con altri paesi quali la spagna il marocco e la grecia.

Cucine totalmente differenti che non ci sono per niente affini dal punto di vista culinario.Per esempio in spagna si mangia molto fritto,ciò mi sembra un furto a keys e alla nostra dieta.Cosa ne pensa? grazie

[PIERCANN]

@madehirpus

E' vero Ancxel Keys ha "codificato la dita mediterranea". Però è importante vedere e apprezzare le differenze tra un paese e l'altro. In fondo in Puglia si usano molti piatti fritti. Il valore della Dieta Mediterranea stà anche nello stile di vita, oltre che nei piatti. Insomma bisogna essere tolleranti e aperti alle altre culture. L'importante che il cibo sia buono e naturale. un caro saluto p.c.

[Corderofiel]

muy interesante toda la informacion

 gracias de verdad

[PIERCANN]

grazie.

piero

[PIERCANN]

grazie molte.

piero

[PIERCANN]

grazie jumbo.

p.c.

[speromnelfuturo]

devo svolgere la tesi sulla dieta mediterranea e questo video è stato molto interessante! grazie mille per averlo caricato!!!

[l0pez83]

Dai 50 anni in su sopravviviamo a farmaci e accanimenti terapeutici di ogni genere, devastati dalla sindrome metabolica, causa dell'omeostasi rotta che prima era mantenuta da un grosso sforzo del pancreas, Continuate a ricercare la causa dell'obesità nei grassi (che provocano risposta nsulinica nulla) e mangiate pure pane e pasta convinti di nutrirvi al meglio, noi italiani lo facciamo da sempre e i risultati sono sotto gli occhi di tutti.

[l0pez83]

La dieta mediterranea è pura follia, pane e pasta sono presenti da quando la società divenen agricola circa 10.000 anni fa, l'uomo però si evolve da 2.5 milioni di anni, questo significa che gli adattamenti genetici neccessari a tollerare un carico glucidico del genere non si sono potuti verificare. Un tempo la vita media era troppo breve e il disastro metabolico risultato di una cronica iperglicemia non si osservava, ora che la vita si è allungata però è sotto gli occhi di tutti quanti

[jumboago]

complimenti a voi dello staff

ci voleva un po di cultura sul alimentazione