spagheti bolgonese,spagete sa sosom od mesa !!!

SPAGHETI SOSE ALA BOLGONESE ohne knor und magie ,ohne geschmacksverstärker farbstoffen und jeglichen krebseregenden stoffe wass unseren körper schaden kann !!!!
Zutaten,salz,sol,pfeffer,biber,hackfleisch,mjleveno meso,honi ,med,origano,tomatensauce,paradjzsosa,karotten,mrkva,knoblauch,bijeli luk,zwiebel,luk

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[stuev]

Frage: wieso das gemüse mit rotwein ablöschen? der rotwein dient dazu, den geschmack des Fleisches hervorzuheben und vorallem die röstaromen welche sich am topfboden anlagern zu lösen. Vorallem ist das problem, das dann dein hacklfeisch im Rotweinsud kocht und nicht bratet, und das lässt das Fleisch grau werden und gibt keinen so dollen geschmack.

Aber ich bewundere deine Leidenschaft zum kochen :-)!!!

[ouiszvj]

ich probiere halt alles um denn geschmack zu verbessern ,nicht nur zum fleisch den rotwein auch mall zum gemüse weil es das ausergewönliche ist wass den geschmack betrift ,ich lösche ja nur kurz ab wäre dass eine jus oder eine demiglace dann kann mann die röstarommen besser und länger einkochen lassen es geht um den zeitpunkt deS einkochens grüssle !!!!!

[horstgamer]

bekomme voll Appetit , ) mjam-mjam !

aber "Magie" ist da ja doch drin ! ! !

(Oregano+Gewürze würde ich mit den Handflächen reiben, um die Ätherischen Öle herauszukitzeln ! ).

[ouiszvj]

jap da haste recht habe ich schon gemacht nur das habe ich nicht gezeigt hehehe im mörser !!!

[sabinaXYZ]

Ja slicno radim ali bez mrkve, vina i octa, a zasto odvajas sve sastojke od mesa?

meni je finije da se sve zajedno prozme

svidaju mi se ovi tvoji video recepti

[ouiszvj]

hvala ,malo je bojle radi ukusa jer kad sve zajedno prekuha se mrkva i ostali sastojci volim kad malo hrska izpod zuba ,meso se brze i bojel uprzi kad je na samom bez ostalih sastjoaka ,pa malo da pokazem svoje znanje drugima heheh !!!!!!

[ouiszvj]

ok viel spass beim nachkochen !!!!!!

[twism2009]

I second that. i thought it had summink to do wit cars. lol its not in english si i cant understand wt u r doing or saying. sorry :)

[ouiszvj]

eat spageti mann !!!!!!

[ouiszvj]

hackfleischsosse  mit nudeln !!!!!!!!