Un video didattico. Scelta e taglio della Carne. Cottura a puntino. I segreti in cucina dello Chef Gabriele Giacomucci. Picaña è un taglio di carne utilizzato in america latina, in particolare in Brasile e Argentina. Piccoli accorgimenti, nella preparazione del pezzo di carne da cuocere e soprattutto nella scelta del lato giusto per il taglio, sono i piccoli segreti di questo piatto semplice e gustoso.
Chef Gabriele Giacomucci
Ristorante Osteria La Gioconda di Cagli
Via Brancuti sn - Cagli - Marche - Italia
Prenotazioni: Tel. 0721 781549 - 339/3507781 - Chiuso il lunedì
http://www.territoriomusicale.it/ristoranti/ristorante_-_osteria_la_gioconda_...
EPIC FAIL CARO CUOCO ...
rickyricardo2bo 1 month ago
MAMMA MIA QUANTO E CRUDA QUELLA CARNE
fernando81097 1 month ago