Ricetta Carne - Picaña - Estate 2011 - Chef Gabriele Giacomucci

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Uploaded by on Aug 1, 2011

Un video didattico. Scelta e taglio della Carne. Cottura a puntino. I segreti in cucina dello Chef Gabriele Giacomucci. Picaña è un taglio di carne utilizzato in america latina, in particolare in Brasile e Argentina. Piccoli accorgimenti, nella preparazione del pezzo di carne da cuocere e soprattutto nella scelta del lato giusto per il taglio, sono i piccoli segreti di questo piatto semplice e gustoso.

Chef Gabriele Giacomucci
Ristorante Osteria La Gioconda di Cagli
Via Brancuti sn - Cagli - Marche - Italia

Prenotazioni: Tel. 0721 781549 - 339/3507781 - Chiuso il lunedì

http://www.territoriomusicale.it/ristoranti/ristorante_-_osteria_la_gioconda_...

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  • EPIC FAIL CARO CUOCO ...

  • MAMMA MIA QUANTO E CRUDA QUELLA CARNE

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