Ist vegetarische Ernährung gesund?

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Etwa sechs Millionen Deutsche verzichten beim Essen auf Fleisch. Jeder zehnte Vegetarier verzichtet sogar auf alle tierischen Lebensmittel - also auch auf Eier oder Milchprodukte. Ist das noch gesund? Und was muss unbedingt auf den vegetarischen Speiseplan? Können Fleischesser von Vegetariern lernen?
Mehr zu alternativen Ernährungsformen und zu Dr. Markus Keller finden Sie hier: http://ifane.org/

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[kulturfenster]

B12 kommt NICHT nur in tierischen Produkten vor. schon mühsam, wenn die ModeratorInnen die Fakten nicht kennen.

[GothLolipop]

Da haben sie aber wenigstens noch einen netten Fleischesser gefunden. Jeder andere wäre wieder auf die Barrikaden gegangen

[LitlaandMuff]

Endlich mal ein vernünftiger Ernährungsberater :)

[Wahrheitssuchender]

@denkiMF Wie man sich ernähren will muss jeder für sich selbst entscheiden.

Bei mir war es ein ehr fließender Entscheidungsprozess der einige Jahre gedauert hat.

Anfangs wollte ich nur meinen Fleischkonsum senken. Deshalb hatte ich mich nach Gerichten umgesehen die mir helfen weniger Fleisch zu essen. Bis ich irgendwann merkte, dass mir z.B. Räuchertofu, Seitansteaks, Falafel, usw. bedeutend besser schmeckten. Inzwischen bin ich soweit, dass mir generell vegane Produkte besser schmecken.

[denkiMF]

@Wahrheitssuchender warum vegan ernähren ?

man erlegt sich selbst eine Bürde auf, die man mittels einer anderen Bürde dann überwindet.

Das ist doch alles nur ein Identitätsquatsch, man will sich was zugute halten können.

Obwohl ich sage, dass ich den Umgang mit Tieren hierzulande teilweise für unwürdig halte, vor allem die Schlachtungen.

[Wahrheitssuchender]

@kulturfenster B12 ist ein etwas komplexeres Thema. Auf der Internetseite vom Vebu befindet sich ein umfangreicher Text zum Thema B12 (ist über die Suchfunktion zu finden)

Wer sich - wie z.B. ich - vegan ernährt sollte zudem in jedem Fall auf Nr. Sicher gehen und B12 supplementieren. (z.B. über Veg1)

[saxumcrucis]

@kulturfenster ja so ist es. wusstest du, dass TV nichts anderes ist als Propaganda

[AirinMatalang]

@kulturfenster tyaaa -.- leider sind Fakten heute leider mangelware :D schadeeee....

[ChaosN]

@kulturfenster und genauso würde man infos finden, dass vitaminpräparate ein plan der neuen weltordnung sind xD keine frage, ich habe nichts gegen deine hilfreichen tipps. mal sehen wie das vegane zeug aus dem supermakrt schmeckt

[kulturfenster]

@ChaosN ich bin kein Arzt, aber ich habe das Gefühl, die Supplementierung ist relativ gut erforscht. Im Netz findet man Infos, welche Vitamine welche bei der Aufnahme unterschützen/hemmen. zB Eisen + Vit. C harmoniert super. Ich lebe nun seit fast 3 Jahren vegan und supplementiere B12. Ich lasse es regelmässig (1x pro Jahr) überprüfen und bin kerngesund. Zudem ist das Traubenzuckerpräparat sehr lecker :)

[ChaosN]

@kulturfenster aber iodiertes salz ist jetzt nunmal keine so komplexe verbindung wie vitamin b12, wo man von vitaminen nicht einmal weiß, ob sie nur in komplexer wechselwirkung in den stoffen wirken, wo sie natürlich auch drin sind, oder nicht. und als kind hast du auch nicht so viel entscheidungsfreiheit wie als erwachsener.

[kulturfenster]

@ChaosN stimmt, man muss es supplementieren. Genauso wie auch Iod oder Vitamin D, dass der Staat im Salz bzw. Margarine an die Bevölkerung verteilt. Oder wie eine Reihe von Vitaminen, die Frischgeborenen routinemässig verabreicht werden. Willkommen im 21. Jahrundert. :)