Unsere Fleischrinder der Rasse Blonde d'Aquitaine, die ihren Ursprung in Aquitanien, im Südwesten Frankreichs, hat, grasen im Sommer im Herdenverband rund um den Hummelsheimer Hof.
Das Fleisch ist äußerst zart und fettarm. Daher braucht man für die Zubereitung des Fleisches nur etwa 2/3 der normalen Zeit.
Zwischen September und Mai werden alle 5 bis 6 Wochen Termine angeboten, sehen Sie bitte bei Terminen. Da wir nur frisches Fleisch verkaufen, schlachten wir erst, wenn sich genügend Interessenten angemeldet haben.
Ihre Fleischbestellungen sollten ca. 2 bis 3 Wochen vor dem jeweiligen Termin erfolgen und ein Termin zur Abholung vereinbart werden. Bei Bedarf können wir Ihnen auch einen Bringservice anbieten.
Sie erhalten küchenfertig zerlegte Teile:
Braten, Steaks. Rouladen, Hackfleisch, Gulasch und Suppenfleisch
Das Fleisch erhalten Sie als Gemischtpaket, die Mindestabnahme beträgt 10 kg. Die Lagerung in der Kühltruhe ist ohne Probleme 9 Monate, ohne Qualitätseinbußen, möglich.
Telefon 0214 / 764 53
Leverkusen
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