Redondo de ternera
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All Comments (5)
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en si la receta es simple y facil, pero no dice cuando incorporar las verduras ni la cantidad de liquido... Por otro lado, si usa la olla express desde un primer momento, ¿porque no acaba la cocción en la misma y reduce los últimos 20 minutos a 8 aproximadamente?... son cosas que veo en el vídeo. La probaré.
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Lastima de voz...que no se oye !
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Que apañado eres hijo que bien cocinas xD
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Hola Gusavalencia, al principio de la receta, en ingredientes, se especifica que son 100 ml de vino blanco y 300 ml de agua.
En el minuto 3:24 se especifica que tras dorar la carne, se añaden los líquidos y la verdura. Se cierra la olla. Cuando la válvula esté arriba se cuentan 20 minutos.
No podemos terminar la cocción en la olla porque hay que triturar la salsa y reducirla. Con la olla cerrada no se puede reducir porque no se evaporaría el agua.
Un saludo, y gracias por tu comentario!!!
marcossainz 3 months ago
Jejeje, muchas gracias!
marcossainz 1 year ago