Nicaragua en mi sazon con Maria Esther Lopez - Cajeta de Leche

Preparación de la Cajeta de Leche - Programa: ''Nicaragua en mi sazón'', Dirigido y Conducido por María Esther López ''La Reina del Sabor Nicaragüense''

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[mendelsonnicoya]

Eso significa que te faltó un poco más de tiempo en el fuego.

[Erick17593]

Se puede hacer sin agregarle el arroz?

Sera que quede igual?

[vasilobreg]

Hola Esther;

Prepare esta receta y la consistencia no salio como la cajeta de leche que yo recuerdo- salio muy gomosa (mas parecido al manjar de leche). Talvez hice algo mal? Las recetas son casi identicas (la maizena o el arroz licuado actuan como espezadores del liquido) que, exactamente causa la consistencia de la cajeta? La consistencia no me permitio formar las cajetas.