Trabalho sobre açai feito pelos alunos do curso de Design da ETTP-Pa. Era pra ser um documentário mas virou algo menos formal. No ínicio fazemos um pequeno cometário sobre o açaí e mostramos a travessia de Icoaraci para a Iha de Cotijuba (grande produtor de açaí) a seguir temos os principais passos para a produção do suco de açaí e finalizamos com a chegada do açaí 'in natura' na Feira do Açaí no trapiche de Icoaraci.
O Açaí virou uma febre nos EUA e Europa devido à sua riqueza em nutrientes e anti-oxidantes. Não podemos deixar que aconteça com Açaí o que aconteceu com a Borracha. Precisamos estudar a planta e ajudar o pequeno produtor e extrativista fazer o replantio da palmeira para aumentar a produção e evitar desabastecimento do mercado interno e das populações ribeirinhas. Além disso é preciso investir em processamento para agregar valor melhora o incremento de renda.
carlospfontes 2 years ago