Interview Au Bon Climat ENG-Part1of2

Martin Kössler im Interview mit Jim Clendenen von Au Bon Climat. Hier geht es nicht nur um Pinot Noir oder Wein im Allgemeinen! Teil 1.
Zuverlässige Konstanten sind in der Welt des Weines zur Ausnahme geworden. Eine solche ist Jim Clendenen. Der charismatische Eigner der weltbekannten Winery „Au Bon Climat aus dem staubigen Santa Maria Valley im Hinterland von Santa Barbara war und ist eine der großen Persönlichkeiten der Weinwelt. Seine Pinot Noirs und Chardonnays mögen streitbar sein, niemand aber bezweifelt, daß sie zu den großen der Welt gehören. Jim Clendenen hat kalifornischen Pinot Noir zu einer Zeit salonfähig gemacht, als alle nur von Cabernet Sauvignon sprachen. Es ist sein Verdienst, daß kalifornischer Chardonnay sich nicht nur vom burgundischen Vorbild, sondern auch vom „typisch kalifornischen Klischee emanzipierte, das süße, schwere, fette, vom Alkohol dominierte Weine mit viel Holzeinfluß bevorzugte. Diese Weine gibt es noch, sie haben ihre Berechtigung, doch dagegen wirken Jims Weine wie von einem anderen Stern. Sie wagen unverwechselbar eigenständige Stilistik, reifen über zehn und mehr Jahre und präsentieren sich rassig frisch, mundwässernd attraktiv und lustvoll trinkfreudig. Welcher kalifornische Chardonnay-Winzer kann das von seinen Weinen behaupten? Übrigens bewirtschaftet Jim Clendenen seine knapp 25 Hektar eigener Weinberge, die er als „Le Bon Climat vermarktet, biodynamisch und ist damit eines der wichtigen „missing links, das visionäre Ideen aus der alten in die neue Welt und umgekehrt transferiert. Seine Weine sind dadurch in den letzten Jahren feiner und subtiler geworden, er erntet seine Trauben früher, um ihr natürliches Säurerückgrat zu bewahren, baut seine Weine länger auf der Feinhefe aus und vergärt seit fünfundzwanzig Jahren kompromißlos spontan. Jim Clendenens „Au Bon Climat ist heute so etwas wie der kommunikative Dreh- und Angelpunkt der Chardonnay- und Pinot Noir-Welt. Hier trifft man sich, hier waren sie alle schon zu Besuch, die guten Winzer dieser Welt, in einer unattraktiven Mehrzweckhalle am Rande der Wüste.

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