Programme de salubrité des aliments à la ferme pour les poulets vidéo

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Les producteurs canadiens de poulet tirent une grande fierté du fait de produire des aliments sains et de grande qualité destinés aux consommateurs canadiens. À titre de producteurs de poulet, William et Janet participent au Programme de salubrité des aliments à la ferme. Dans cette vidéo, ils expliquent en quoi consistent le programme et ses obligations.

Transcription:

William -- Nous sommes fiers de faire la production de poulets de première qualité. Vous devez respecter des règles strictes établies et vérifiées par Les Producteurs de poulet du Canada.

Cela nécessite de tenir des registres de toute la nourriture acheminée au poulailler et de prendre des échantillons de cette nourriture. Nous devons aussi tenir des registres sur la qualité de l'eau.

Nous testons régulièrement l'eau pour nous assurer qu'elle n'est pas contaminée. Les Chicken Farmers of Ontario envoient des vérificateurs pour attester que les producteurs de poulet respectent les protocoles.

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