緊急時のお米の炊き方（電気が使えなくても大丈夫！）

電気、ガスが使えないときも、カセットコンロとお鍋でご飯が炊けます。

カセットコンロが無かったら？

近所の人に声をかけて、持っていないか聞いてみましょう＼(^o^)
緊急時は助け合う気持ちが大切です。

この情報も、電気が通らなくなると見れなくなりますので
紙に書いておいて、他の人にも教えてあげてくださいね（*^_^*）

【用意するもの】

米、水、鍋、カセットコンロ、計量カップ（なければ、コップ）
しゃもじ（なければ、スプーン）、バスタオル（なければ新聞紙）


【炊き方：流れ】

1.お米を洗います

2.米と水を鍋に入れます。米1：水1.3の割合

3.鍋に米と水を入れて強火にかけます。

4.沸騰して、吹きこぼれるくらいになったら、弱火で１３～１５分炊きます。

5.火を止めて、鍋の底からご飯を混ぜます。

6.鍋全体を、バスタオルか新聞紙などで包み、15分くらい蒸らします。

7.小さめのおにぎりを作っておきます。


【炊き方：ポイント解説】


1.お米を洗います。
（水が足りないときは、ざっとで大丈夫です）


2.米と水を鍋に入れます。

米１合（約150ｇ）に対して水200ｃｃが基本の分量ですが
神経質になることはありません。

コップ１杯のお米に対して、同じコップで1.3倍くらいの水を入れたらOKです。

普通のお鍋では1度に大量には炊きにくいので、
３～４合くらいずつ炊くのがいいと思います。

もし、梅干があれば、1粒入れて炊くと、ご飯が腐りにくくなります。


3.鍋に米と水を入れて火にかけます。強火にします。


4.強火でしばらく炊いて、沸騰して、吹きこぼれるくらいになったら弱火にします。
弱火で１３～１５分炊きます。


5.お鍋に耳を近づけて（火傷しないように）
「パチパチ」とお米がはぜる音がしていたら、火を止めます。

火から降ろして、しゃもじで鍋の底からご飯を混ぜます。

※ご飯が柔らかすぎたら？→キッチンペーパー（なければ、清潔な布きんやハンカチ）をかぶせてふたをしておくと、水分を吸い取ってちょうどよくなります。

※ご飯が硬すぎたら？→熱湯を少しかけて（50～100ccくらい、ご飯の分量に合わせて適当に）全体をかき混ぜ、しばらく置いておくと柔らかくなります。


6.ふたをして、鍋全体を、バスタオルか新聞紙などで包み、15分くらい、蒸らします。


7.小さめのおにぎりを作っておきます。

食器を使うと、洗うための水も必要になるので、おにぎりにしておきます。
ラップがなければ、ビニール袋をきれいな水で洗って代用できます。

※おにぎりを小さめに作る理由。
・たくさんの人に行き渡るように。数が足りないと不満が出ます。
・子供やお年寄り、体調の悪い人でも食べやすいように。
・食料が足りない緊急時には、人の食べ残しを見ることもストレスになります。


この情報も、電気が通らなくなると見れなくなりますので
紙に書いておいて、他の人にも教えてあげてくださいね（*^_^*）

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補足させていただきます

●炊飯前に浸水時間（コメを水に浸けておく時間）を長めにとると­炊き上がりの失敗が少なくなります（できれば20分以上）

●炊き上がりに心配ならば、鍋に箸をつっこんで試食するのが手っ­取り早いです。

●下の方の指摘にもありますが、減塩とか酸っぱみが少ない梅干は­腐敗防止効果が低いと言われていますが効果がないわけではありま­せん。

しかし梅の香りや味はおにぎりの最高のおかずですので、入れるこ­とによって相当なプラス効果があります。



[kudosin2000]

おにぎりの配り方勉強になります。

[dok1023]

独身かな？俺んちに来て作ってください！

[asycsy]

梅干に防腐、殺菌効果は殆ど無く、迷信でしょ？

[kozow61]

説明される、あなたが素敵です！

[boronko225]

キャンプ場ではいいかも

[Marukatsukzk1]

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