Involtini Primavera

ciao! come al solito scusate per essermi dilungato .....piu' di 14 minuti ....un eternità!!!! .... ma era davvero necessario per spiegare tutti i passaggi! ciao e alla prossima! :)

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[kiarettakiaretta]

Oggi ho comprato le gallette dopo che avevo visto il tuo video...mi son dimenticata i vermicelli, domani li compro...ma se voglio farli al forno, quante gallette mi consigli?1 o 2?

[55winston55]

@kiarettakiaretta dunque, al forno? sinceramente non so , le cotture classiche sono fritte o al vapore! al forno proverei con 1 cialda...ma ripeto non ho mai provato le cialde al forno! i tempi del forno tantomeno ... forse 15 minuti alla temperatura massina (proprio per dare croccantezza all'involtino). perchè non cuooci metà al forno , e l'altra metà li friggi? ^__^ e ultimo consiglio: gli spaghetti di soia mettine solo mezzo pacco... 1 intero è troppo! ciao e fammi sapere!

[LadyIside871]

tu mi prendi per la gola ç_ç ho una passione per la cucina cinese! ma cos'è che non sai fare tu? sei fantastico!!!! *_*

ma la copertura coi fogli di riso, risulta molto diversa da quella degli involtini che ti servono al ristorante cinese, come mai? O_O

ho visto in una rosticceria cinese della mia città, che vendono la salsa agrodolce in barattoli *_* è fantastica quella salsa! la metto ovunque quando vado a mangiare al cinese! idem per la salsa di soya, ne sono dipendente!

[55winston55]

@LadyIside871 solitamente usano la pasta "phillo" che è fatta con acqua e farina e in frittura scurisce assumendo il colore bruno.... questo tipo di cialda invece è di riso ....tipica del Vietnam (ma usata anche in Cina) ...da mangiare cosi' com'è , cotta al vapore , oppure fritta! la salsetta come hai visto è facilissima da realizzare ... se aggiungi una puntina di amido diventa un po' gelatinosa ...senza resta sciropposa (come piace a me)!!! hihihih

[SuperAmyLee1]

ma come fai a tagliare le carote e le zucchine a quel modo??usi qualche strumento o sei bravo di tuo??comunque volevo chiederti se la salsa di accompagnamento é quella rossa che servono accanto agli involtini e se l'amido che indichi nel video é l'amido di mais e serve per addensarla o posso farne anche a meno,cioé senza amido viene proprio liquida?comunque il tuo canale fa proprio al caso mio visto che sono un asian food addicted!!ti ho anche lasciato un commento!!

[55winston55]

@SuperAmyLee1 amy ciao! ti ho risposto con una mail privata qui sul profilo di YouTube! ;-) grazie per il commento! :)

[kiarettakiaretta]

@55winston55 bene!oggi li ho fatti al forno!ho seguito la tua ricetta, tranne che per i tagliolini di soya perchè non li ho trovati ieri e oggi ero troppo curiosa di provarli...beh considerazioni: li ho cotti al forno e ho usato una sola galletta, a 240°C per 10 minuti (e per me erano + che sufficienti 10 minuti)..gusto?OTTIMI!io forse avevo usato troppo olio per stufare le verdure, che è stato rilasciato in forno.La prossima volta mi regolerò meglio o con meno olio o con 2 gallette

[LadyIside871]

@55winston55 eccomi, scusa ho letto solo ora e con difficoltà il commento, pensa che non mi è arrivata la notifica via mail O_O non ci stò capendo più nulla con tutti sti cambiamenti O_O

tornando in argomento, grazie mille per la spiegazione. ^^

[TheChecchi85]

uaaau la cucina è la mia passioneeee!! è bello vederto cucinare!!! sei bravissimoooo, e poi sei di palermo, la città della mia famiglia ;) passa a dare un bacio a mia nonna :)