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味噌煮込みうどん / めん処 いろはにほへと

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Uploaded by on Jan 6, 2012

創業28年の歴史を持つ、 岐阜県 高山市にある,老舗手打ちうどん屋の冬季限定 絶品"味噌煮込みうどん"

冬期の間のみ、味噌に込み専用の麺を作り、秘伝の味噌と秘伝のだしを使した、まさに最強味噌煮込みうどん!!

名古屋名物ですが、名古屋の人もこの味もとめ食べにこられます!!

【めん処 いろはにほへと】
店主がうどんの本場 "讃岐うどん"を香川県 高松市で修行をし、360度山に囲まれ乗鞍のふもとに広がる自然が豊かな町、(飛騨高山祭り・古い町並み)でおなじみの、岐阜県 高山市で本格手打ちうどん屋を営む店。

地元の名産品を使った飛騨牛の肉うどんをはじめ丼ものなど、地元産の野菜や食材にこだわり、うどんのだしは、本場 讃岐うどんで修行し、さらに独自に飛騨地方の味にアレンジした、つゆが自慢の店。

飛騨高山に観光の際には、是非とも味わってみてはどうでしょうか?

■ホームページ■
http://udon-irohanihoheto.jimdo.com/

■BLOG■
http://udonjin.hida-ch.com/

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