En los consejos de SOY, aprendemos el proceso de elaboración del Tofu. Nos vamos a TUFU YA, una fabrica de Tofu en Arganda del Rey (Madrid) en donde la Señora Kimura nos explica cómo se elabora. Y en Madrid en la calle la Reina Nº3 se encuentra la tienda Sojhappy en donde se pueden encontrar auténticas delicias elaboradas con tofu.
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