REPORTATGE: Plaga de meduses a les noves receptes de Carme Ruscalleda

Sant Pol de Mar (ACN).- L'alerta per presència de plagues de meduses a la costa catalana encara no s'ha disparat aquest estiu, per sort dels banyistes. Hi ha, però, qui les espera amb ànsies, ja que tot i que és un animal molt molest si un se'l troba al mar, a taula és un condiment ben saborós. És a partir d'aquesta bèstia marina que la cuinera de Sant Pol de Mar (Maresme) Carme Ruscalleda prepara un nou 'acudit' culinari amb l'arribada de l'estiu. Quan les primeres meduses arribin a les platges per turmentar els banyistes, els clients del restaurant Sant Pau se les podran menjar com a aperitiu a mode de venjança. Les meduses en amanida o com a coronació d'una bona escalivada són algunes de les sorpreses que prepara.

Category:

News & Politics

Tags:

• presència
• meduses
• costa
• catalana
• condiment
• Sant
• Pol
• de
• Mar
• Carme
• Ruscalleda
• restaurant
• Pau