Diese Kakteen sind weit mehr als nur Überlebenskünstler. Unter ihrer stacheligen Oberfläche ist einiges verborgen.
Im Süden Israels, in der Wüste Negev, liegt eine große Kakteenplantage.
Der Landwirt auf der Orly Plantage, Noam Blum wuchs mit dem Traum von einer neuen Art Ackerbau auf - Israelische Kakteenfarmen.
Israelische Kakteen gelten als die Besten auf der Welt. Es ist eine außerordentliche Frucht von hoher Qualität, sowohl köstlich süß als auch bunt.
Blum sagt, Kakteen haben eine besondere Eigenschaft, die für Länder mit begrenztem Regen eine Lösung bietet.
Seine Plantage hat seit 10 Jahren keinen Regen gesehen und trotzdem haben die Kakteen überlebt.
[Noam Blum, Landwirt, Orly-Plantage]:
„Der Kaktus gehört zu der Gruppe der „CAM-Pflanzen" (Crassulaceen-Säurestoffwechsel). Sie sind halbwüstenhaft. Ihre Fotosynthese läuft in der Nacht ab. Sie sind in der Lage Wasser zu speichern, ohne etwas davon zu verlieren. Der Kaktus ist genau genommen ein Wasserspeicher. Rinder, die Kakteen essen benötigen kein zusätzliches Wasser und sind immer noch in der Lage Milch und Fleisch zu produzieren. Sie können die trockene Periode sehr gut überstehen."
Doch nicht nur Tieren schmecken die Kakteen. Als „Feigenkakteen" bekannt, sind sie eine wahre Delikatesse. Herr Blum kocht Gerichte aus den Kakteenfrüchten.
Shahar Blum, Noams Sohn, sagt, dass der Stamm und die Frucht der Kakteen in vielen Gerichten verwendet werden können, von Marmelade, Getränken und Omeletten bis zu Reis-gefülltem Kaktus.
Blum hat auch therapeutische Eigenschaften in den Kakteen entdeckt.
[Shahar Blum, Stellvertretender Generaldirektor]:
„(Kakteen) verringern den Cholesterin- und Lipidspiegel. Ihr größter Vorteil liegt in ihrem therapeutischen Nutzen."
[Noam Blum, Landwirt, Orly-Plantage]:
„Der Beitrag der Kakteen liegt einmal darin gesunde Nahrung ohne Pestizide zu liefern -- völlig biologisch. Andererseits helfen uns Kakteen, mit Problemen fertig zu werden, über die sich die westliche Welt heutzutage Gedanken macht - sprich, die Gesundheitsfeinde Nr. 1 im Westen - Übergewicht, Diabetes und Herzerkrankungen."
Seit langem werden Israelis mit den Kakteen verglichen - dornig auf der Außenseite aber süß und mild im Inneren. Auch Blum sagt, Israelis seien genau wie Kakteen, denn beide sind Überlebende.
[Shahar Blum, Stellvertretender Generaldirektor]:
„Im Grunde genommen sind wir Überlebende. Wir möchten hier bleiben. Der Kaktus ist ganz genauso. Er bekommt kein Wasser für 10 Jahre, dennoch überlebt er, nichts kann das ändern. Unser Slogan hier an der Plantage ist: ‚ein Tzabar sein, ein Israeli sein'."
NTD News, Israel
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Die Wüste lebtby MrFUETTERER948 views
Seit 10 jahren ohne wasser überlebt.Die haben aber wasser gespeichrt und wo her kam dieses wasser bitte schön.Ich denke dieserplanze ist in der lage wasser aus dem luft hauptsächlich in der nacht aufzunehmen.Vielleicht dornen helfen auch noch mit. wenn jemand weiss bitte?
puketinho 5 months ago