Panettone artigianale con lievito naturale

Panettone artigianale con lievito naturale classico e al cioccolato

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• Italian Christmas cake

[seiciochemangi]

Sei bravissimo complimenti.

L'unica nota storta è quella busta di plastica per la spesa dove metti il lievito naturale....io preferirei un materiale per alimenti, non so, polipropilene per esempio...è anche totalmente riciclabile!

L'igiene, prima di tutto, quando si fa da mangiare.

Ciao!

[massibread]

@seiciochemangi

Vero, ai tempi non usavo un materiale consono, l'igene in questo c'entra poco, per me l'igene è lavorare in ambienti salubri, con attrezzatura salubre ed usare materie prime di qualità, quella della sportina è semplicemente una gaffe....

in ogni caso, il video ha diversi anni e da tempo ho ovviato a quell'errore, a differenza di me, voi sapete bene che i monodigliceridi e gli aromi chimici che usate non fanno molto bene ;-)

[romauro1004]

@massibread Massi non è mio interesse aizzare una critica nei confronti di nessuno né tantomeno nei tuoi confronti. Però dalla tua risposta deduco che non "hai studiato" :D (come si diceva a scuola). I monodigliceridi se usati nelle quantità indicate non fanno male. Vengono estratti dall'olio d'oliva pensa! Quegli aromi che sono in etichetta sono aromi identici naturali. Anch'essi, avendo la stessa struttura molecolare di quelli naturali, non fanno male come tu dici.

[massibread]

@romauro1004

Romauro.... LEGGI BENE PRIMA DI INTERVENIRE!!!!

"non fanno molto bene" non è "fanno male come tu dici"

sono per il libero confronoto ma blocco immediatamente gli utenti che mi mettono in bocca cose che non ho detto, non è cattiveria ma chi fa questo parte con dei pregiudizi e non ho tempo da perdere!

Su quello che sostieni preferisco non ribattere, sono argomenti delicati e chi vuole in rete può approfondire.

[romauro1004]

@massibread Ciò non toglie che dalle critiche ed osservazioni, uno possa migliorare. Io in rete mi metto in discussione proprio per questo mettendo la mia lista ingredienti in bella vista. E la tua di lista ingredienti?

[massibread]

@romauro1004

Ti do di più,

Eccoti gli ingredienti e la ricetta!

ww.pianetapane.it/noe/servizi/­articoli/articoli.asp?codice_a­rticolo=2161&idservice=31&id_c­at=100&vis_mode=scheda

(Aggiungi una W all'inizio)

Have a nice day!

[duelpen]

siamo nel periodo delle frittelle, ma a guardare il tuo video voglio tornare a natale....................

[lizdeide]

Chef,se precisar de ajuda para produzir no próximo ano,aqui estou.Delicia,fiquei com água na boca.Adorei.

[HerrCroy]

@massibread

potresti mettere ingredienti e dosi del pandoro perchè non riesco a trovarlo sull'indirizzo che hai indicato. ti ringrazio anticipatamente.

[valeriobert]

@romauro1004 fanno male eccome...nel senso che nn sono processabili dagli enzimi e quindi vanno sempre in grasso

[seiciochemangi]

@massibread romauro1004 era il mio nick personale. Scusami. In ogni caso volevo solo togliere le ambiguità intorno alla frase "non fanno molto bene". Sai non girano solo persone del mestiere e informate quindi vale la pena chiarire da perplessità, innescate da una frase troppo generica, che non hanno motivo di esistere: tutto qui. Saluti