Mashroom & bacon cream pasta recipe きのことベーコンパスタのレシピ・作り方

ingredients for 2
pasta 200g
cream 200cc
bacon 40g
king oyster mushroom 20g
shimeji mushroom 20g
maitake mashroom 20g
white wine 100cc
salt
pepper
butter 15g
olive oil


材料（２人分）
パスタ　２００グラム
生クリーム　２００㏄
ベーコン　４０グラム
エリンギ　２０グラムくらい
しめじ　２０グラムくらい
まいたけ　２０グラムくらい
白ワイン　１００㏄
塩　適量
こしょう　適量
バター　１５グラム
オリーブオイル　適量

詳細レシピは長澤家のレシピブログで♪
http://ameblo.jp/ngswcook/entry-10175325121.html

クリーム系のパスタを作る際は動物性の生クリームを使いましょう。植物系のクリームを使うと分離しやすいみたいです。

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Howto & Style

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[girijin2009]

味は好みなんだから文句つけるのは無粋だよー。

あっさりがいい人はオリーブオイルだけで作ればいいし。

お店だと結構このぐらいバターやオイル使ってるところ多いよ。

[ae863150]

ソースがゆる過ぎじゃないかな？

パスタに絡むくらいもう少し煮詰めて濃度をつけたほうが良いかと­

[ARAJIN777GReeeeN]

絶対味にバラつきある

素材の味が

台なしだなこりゃ笑

プロなの？

なんか気取ってんの？

どっちにしろ

腕磨き直しな笑

[SummerNextSwing23]

HAHAHAHA Love the "when the pasta is done" part. The pasta looks very nice!!

[anff]

For a Japanese chef, your doing very nice!

[hidan20yoyo]

父親の得意分野だw

[MrTaoyy]

絶対においしい！私は野生のキノコの味を想像することができます­し、炭素鋼のフライパンが大好き！ (Google-translated) :P

[S1120M0326H1202]

バター使うならフライパンの温度にもっと気を使って作って欲しい­

[pekaase1105]

スープパスタですね！

[yamiyamiperma]

胡椒をふってる機械かっけーw

[osakataxi]

折角のベーコンの脂が大量のオイルで台無し。

クリーム入れてから味見をしていないし、先に入れた茹で汁の量が­適当すぎるし、茹で汁を大量に入れた割には水分を飛ばしていない­。

シャバシャバなソースで具も少なめなのに、火を止めてしっかりか­らめないと味が無いですよ。

[momokiwi]

yum,,, making me hungry.