Proteína presente no grão inibe o processo de digestão do carboidrato e retarda a absorção de açúcares no sangue.
O feijão-branco ajuda a emagrecer, porque ele tem uma proteína de reserva. Não só o feijão-branco, os feijões todos têm, mas o feijão-branco é o mais utilizado para isso, para este fim. Ele tem uma proteína chamada faseolamina, e essa proteína é inibidora do processo de digestão do carboidrato. Então, ela retarda, inibe essa absorção de açúcares no sangue
Bom eu saber,...vou comer feijão-branco
Belonice 2 years ago