CALDO DE PIEDRA MUESTRA GASTRONÓMICA UPN 202 30 ANIVERSARIO

El caldo de piedra y otras maravillas chinantecas

La región de la Chinantla, en el norte del estado de Oaxaca, se localiza junto a la Sierra Mazateca. Sus habitantes son los indígenas chinantecos, cuya lengua vernácula forma parte de un verdadero prodigio de la cultura universal, que coloca a nuestro país en un segundo lugar mundial: en la India se hablan 72 lenguas, en México 59, en China 48 y, en lo que fue la Unión Soviética, 35. La supervivencia de una lengua es el indicador más significativo de la supervivencia de esa cultura. Visita: www.upn202.wordpress.com

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[boysammmie]

adonde fue eso.. hicieri un buen proyecto felicidades

[upn202]

Se realiazó en la ciudad de Tuxtepec Oaxaca

[wodkapuro]

Es para cocer los ingredientes obviamente.



[segurola100]

NO DEJA DE SORPRENDERME DE LA COSAS GRANDIOSAS DE MI MEXICO. JAMAZ HABIA VISTO ALGO ASI. SEGURO QUE SABE RICO. LO QUE NO ENTIENDO CUAL ES LA FINALDAD DE HECHARLE LA PIEDRA. ES PARA CALENTARLO O POR ALGO ES ESPECIAL??