Video ricetta - Albero di Natale goloso

Ingredienti per 8 persone:

1 confezione di frolla sottile Buitoni
25 g granella di zucchero
10 g canditi misti
1 uovo
150 g cioccolato fondente disciolto a bagnomaria
Per la crema pasticcera :
250 g latte
75 g zucchero
2 tuorli d'uovo
20 g amido di mais
10 g colla di pasce
150 g panna fresca

Livello di difficoltà - media
Tempo di preparazione 1 ora e 20 min.
Tempo di cottura 10-12 minuti circa

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Preriscaldare il forno a 180° C. Nel frattempo, srotolare la pasta frolla sottile Buitoni e tagliarla con l'aiuto di una rotella taglia pasta zigrinata in 6 parti; spennellare la superficie con dell'uovo sbattuto poi decorare 2 dei triangoli, uno con la granella di zucchero e l'altro con i canditi; infornare la pasta lasciandola nella sua speciale carta.
A parte preparare la crema pasticcera: Ammollare la colla di pesce in acqua fredda; in una casseruola far sobbollire il latte con la metà dello zucchero e poi farvi sciogliere la gelatina. In una bastardella lavorare i tuorli con il restante zucchero e poi incorporare l'amido di mais, unirvi lentamente a filetto il latte caldo, rimettere il composto nella casseruola e cuocere a fuoco moderato, mescolando senza interruzione fino a raggiungere la consistenza desiderata. Versare in una ciotola e coprire con la pellicola per evitare che si formi la pellicina in superficie. Quando la crema sarà fredda aggiungere la panna fresca, montata.
Sfornare i triangoli di frolla e lasciar freddare. Riempire un sac-a-poche con la crema e aprirlo con un coltello nella punta. A questo punto prendere un vassoio per comporre l'albero: Mettere un po' di crema nella parte alta del piatto e appoggiarvi sopra uno dei triangoli non decorati in modo da farlo rimanere rialzato, coprire la sua superficie con la crema e sovrapporre uno dei triangoli decorati; porre altra pasticciera nella sua superficie centrale in basso e adagiarvi un ulteriore triangolo di frolla non decorato e ripetere l'operazione precedente fino a finire la pasta porre in frigo per 1 ora circa. Infine decorare a piacere con il cioccolato fuso dando l'aspetto di un albero di Natale. Servire ben freddo.

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[cavric1974]

ma la ragazza alla fine a cosa serviva????????

[missLafantasie]

@linelain grazie!"!!!!!!!! oggi vado e l'ha compro ^-^ grz ciao! e buon Natale a te e tutti!

[linelain]

@missLafantasie la trovi al supermercato ... nel reparto dei dolci!

[missLafantasie]

scusate l'ignoranza,,,,,,ma dove posso trovare la colla di pesce??? grazie!

Ho scoperto da poco il vostro canale.......ma a casa mia la buitoni è di famiglia!!!!!!!!

complimenti! mamma ke bello questo albero!