En quelques années la compagnie Oceania cruises est devenue la référence dans l'univers des croisières de luxe gastronomiques. Pour chaque passager, elle dépense par jour le plus gros budget nourriture du secteur soit 10 dollars de plus que son principal challenger. Lobjectif de cette compagnie est claire : offrir un service de prestige et asseoir sa suprématie grâce à la qualité de ses recettes culinaires.
Un homme est à la tête des cuisines, il est français, il sappelle Franck Garanger et cest le « Corporate Executive Chef ». Dans ce film, vous allez suivre le parcours et la réussite de ce chef qui offre ses lettres de noblesse à la gastronomie française sur tous les océans et mers du monde et découvrir avec lui la conception de ses menus, de la création des plats jusqu'à la sélection minutieuse des produits embarqués à bord. Au gré d'un ballet culinaire dûment orchestré, vous découvrirez l'ambiance qui règne dans les coursives d'un bateau de luxe, une ambiance que les passagers, bercés dans leur écrin de sérénité et de volupté, ne peuvent imaginer.
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