ひらめのしめ方、血抜き (Halibut)
Loading...
Loading...
392,169
Loading...
Uploaded by qqqq9933 on Mar 14, 2008
平目のしめ方紹介します。
Top Comments
see all
All Comments (70)
-
@DanieImSuff how else do you get fish.
-
DELICIOUS!
-
It was still alive?
Gosh. Seriously. That's disgusting
-
que horror! arrgggggggggg....fdp
-
Poor fish.....but one needs to eat.
-
切れ味のイイ包丁ね
-
55 ppl don like fresh ingredient
-
こんなにわかりやすい動画がなぜ低評価・・・・・
-
looks like flounder
Loading...
7:43
Fugu balls, whiskey, and more!by kansaiPJ178,440 views- 0:51
ヒラメの神経〆by kopakensan139,007 views
- 4:16
Quickly Fillet a Salmonby kansasa1363,954 views
- 1:50
Live Squid Sashimi at the Hakodate Fish Marketsby ptechnix199,089 views
- 0:24
アオリイカの絞め方by 6eppe6109,274 views
- 6:12
平目の5枚おろしby papadesuyo77710,496 views
- 7:40
平目のサク取りと皮引きby sushikyouzan26,788 views
- 0:20
Norangjin Fish Market - Seoul, Koreaby marshallism489,611 views
- 4:53
レシピ : 真ツブ貝のさばき方by sogopage164,449 views
- 3:34
魚の鮮度が全然違う！！必見！神経〆講座.wmvby shinnishi109168,586 views
- 0:50
跳舞章魚飯淋醬即動by webosstw259,545 views
- 0:19
is that a knife in your pocket??by soupstock260,437 views
- 0:54
How to pick up an eelby bazookajapan119,534 views
- 4:28
衝撃映像!生きたまま焼かれるタコ！残酷ですが、いただきます♪by HORIUCHI333241,063 views
- 0:32
釣った魚を初心者でも簡単・安全・迅速・確実に締める方法(その1)by hiropong2011118,267 views
- 1:39
真鯛の神経シメ・・・一発昇天by fuukemon78,351 views
- 2:41
殻付うに簡単むき方by kohachiya50,661 views
- 1:32
おいしく食べるためのイカのしめ方by daiwaswplus386,139 views
- 1:32
Speed Halibut Filletby polarbear250298,861 views
これは血抜きと言って生きているうちに血を抜き魚の身が血なまぐさくならないようにする処理なのです。この処理をすると寿司でも刺身でも美味しく食べられます。しないと鮮度が落ちるし生臭いしで食べれたものではありません。外国の皆さんの調理法には魚を活〆する方法は一般的ではないのですか？
tosiyuki69 2 years ago 26
Ouch. But I bet it taste good.
pumpkinpie78 1 year ago 20