Juan A. Peñamil, miembro del panel de cata de ECOTrama 2008. Director de la Revista Mercacei, Autor de la Guía Mercacei de los aceites de oliva virgen extra de España. Mercacei edita un boletín semanal de actualidad y una revista trimestral que son referencia en el sector oleícola nacional e internacional. Declaraciones sobre el aceite ecológico
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