Agricultura urbana

Pensar en agricultura evoca imágenes de las grandes hectáreas de maíz o tomate que en ocasiones hemos visto al salir por carretera en vacaciones. Sin embargo, ¿Será posible desarrollar un sembradío que genere alimentos supervisados por nosotros mismos a la mitad de la ciudad en que habitamos?

La respuesta es contundente y clara, Sí, sí se puede. Instalar algunos huacales, llantas y cubetas viejas, o cualquier tipo de contenedor, más algunas semillas y una buena dosis de paciencia y cuidado darán como resultado frutas y vegetales con grandes beneficios.

El tener nuestros propio huerto en casa tiene grandes ventajas, por ejemplo:

1) Seguridad en los alimentos. Supervisar el crecimiento de nuestras legumbres nos permite asegurarnos de que los alimentos que consumiremos no tienen algún tipo de abono químico que dañe la naturaleza y hasta nuestro propio organismo.

2) Reflexión. Sembrar en casa nos permite revalorar el esfuerzo de nuestra tierra y el trabajo de nuestra manos para generar alimentos. Nos ayuda a conectarnos con la naturaleza.

3) Terapia de relajación. Sembrar y cuidar nuestros huertos es una terapia que permite desarrollar la paciencia y reflexionar sobre el origen de las cosas que consumimos.

4) Más vegetales en la mesa. Al generar nuestras propias verduras nos motiva a colocarlas con mayor frecuencia en nuestra dieta y tener una alimentación más balanceada.

5) Economía. Las legumbres que cosechamos son un alivio que le hacemos a nuestra cartera al ahorrarnos la compra de vegetales.

6) Embellece. Y no precisamente el rostro, pero si el espacio donde está el huerto, ya sea el patio o la azotea en la que se cuelga la ropa. Un espacio verde que también puedes utilizar para relajarte y tomar un poco de aire fresco.

En la Ciudad de México existen algunas organizaciones que ofrecen asesoría para llevar a cabo un huerto en casa. Sembradores urbanos tiene diversas actividades y cursos a lo largo del año referentes a la agricultura urbana. www.sembradoresurbanos.org.

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