ela está relacionada com muitas coisas, desde a variedade do grão, o grau de moagem, a força que vc exerce para prensar, e a pressão da máquina. Em geral, regulando a moagem e exercendo força correta na prensagem consegue-se um café com mais crema.
Tem um livro bom em português chamado "O Guia do Barista: da Origem do Café ao Espresso Perfeito" de Edgard Bressani; é uma boa dica de leitura :)
So queria saber como vcs conseguem fazer um creme no cafe assim?? Eu sou barista aqui na Alemanha, e estou comecando agora, e fico bobo com o creme que vcs fazem, tem como vcs darem umas dicas???
ae gabriel ! mandou bem irmão ! representou bonito ..
parabens !
*onde voce trabalha para eu poder tomar um cafe seu?
julianoreis777 10 months ago
@thiagothomasthibes vc diz a crema do café?
ela está relacionada com muitas coisas, desde a variedade do grão, o grau de moagem, a força que vc exerce para prensar, e a pressão da máquina. Em geral, regulando a moagem e exercendo força correta na prensagem consegue-se um café com mais crema.
Tem um livro bom em português chamado "O Guia do Barista: da Origem do Café ao Espresso Perfeito" de Edgard Bressani; é uma boa dica de leitura :)
rodrigonevesbr 1 year ago
u good bro!
la mazzocco gb5!
leesauce123 2 years ago
caralhoooooooooooooooooooooo....
Muito bom....
So queria saber como vcs conseguem fazer um creme no cafe assim?? Eu sou barista aqui na Alemanha, e estou comecando agora, e fico bobo com o creme que vcs fazem, tem como vcs darem umas dicas???
abracos e parabens pelo trabalho de vcs!!!!!
thiagothomasthibes 2 years ago
Awesome!!!
kasuomiyake 2 years ago
Parabéns a vocês dois, o video ficou muito legal.
Fernando
photosbynando 3 years ago