Recette de la crème brûlée à la vanille par HervéCuisine

Un dessert classique qu'il est très facile de faire chez soi, une texture onctueuse, une saveur vanillée incomparable et une fine couche de caramel craquant... je suis certain qu'une fois essayée, vous l'adopterez :)

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[WheredaKFCat]

Mmmh, Est-ce que tu as eu un raté lors de la cuisson? Tu as enfourné 4 crèmes brulée et tu en ressorts que 2...

[hervecuisine]

@WheredaKFCat Non, j'en ai fait 6... j'ai filmé la sortie de la 2eme fournée :-) regarde les coupelles, ce ne sont pas les même... :)

[ptitebiche]

Merci pour cette recette de crème brûlée...

Au fait, j'ai une petite question : si on n'a pas de chalumeau, on peut faire caraméliser au four ? Combien de temps ?



[hervecuisine]

@ptitebiche Il faut dans ce cas que ta crème soit bien froide, tu fait chauffer ton four en position "grill". Tu saupoudre ton sucre sur tes ramequins que tu passes brievement sous le gril en surveillant bien, dès que le caramel se forme tu sors les crèmes sinon ca risque de brûler et de rendre tes crèmes liquides... sinon il faut investir dans un petit chalumeau disponible en grandes surfaces, parfois pas cher.

[kar0wline]

mais comment fais-tu pour trouver toutes ces recettes et les réussir à CHAQUE fois?!

Ce sont tes propres recettes ou bien tu les reproduis juste à ta manière?

bon sang :)

[hervecuisine]

@kar0wline je m'inspire comme tout cuisinier ;-) mais par contre j'adapte toujours en fonction de mes goûts... ce que je vous encourage à faire!

[vivie3459]

hoo kel culture axel262438!!! merci herve je cherchai une recette de creme brulée et jadorrrrrrrr!!!!!!!

[AXEL262438]

nike ta madre herve

[AXEL262438]

ta niqué 8 minute de mon temps vieux chien 

[Mecattronica]

Je vous felicite, j'ai fais quelques de vos recettes, merci beaucoup.

[maghribia1amazighia]

merciiiii.....j'aiiiiiiiiiiiii­me :)

[allalla091]

Je suis tombée en amour avec la recette Xd MErcii :)

[90scoolll]

mmm, j'aime les desserts francais<3

[jijylabelle]

Hervé, tu es tout simplement magnifique. Merci d'avoir partagé cette délicieuse recette.