Costumbre Usileña (Jarabe Usileño) 2Parte

SAN FELIPE USILA, PUEBLO CONOCIDO COMO CAPITAL DE LA CHINANTLA, PERTENECE A LA REGION DE TUXTEPEC Y SE LOCALIZA AL NORTE DEL ESTADO DE OAXACA; SU NOMBRE EN LENGUA CHINANTECA "jé jeu jëin" SIGNIFICA "PUEBLO AGRIO", DEBIDO A QUE EN SU TEMPORADA ES ABUNDANTE LA NARANJA Y SE ACOSTUMBRA TOMAR EL POZOL HECHO CON MAIZ ACOMPAÑADO DE CACAO O EN SU CASO SE TOMA FERMENTADO.

CABE DESTACAR QUE LOS CHINANTECOS DE USILA MANTIENEN VIVAS SUS COSTUMBRES Y TRADICIONES, LAS CUALES SE VAN HEREDANDO A LAS NUEVAS GENERACIONES; LO QUE IDENTIFICA A ESTE PUEBLO ES LA TORTILLA DE YUCA CON FRIJOL MOLIDO, EL ATOLE CON POPO, EL POZOL, Y EL TRADICIONAL "CALDO DE PIEDRA", EL CUAL ES UN PLATILLO PREHISPANICO QUE SE PREPARA EN LAS PLAYAS Y QUE AUN SE SIGUE CONSERVANDO.

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Comedy

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