Breve Reflexión sobre el excesivo consumo de carne.
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Uploaded by contuberniosalamanca on Sep 1, 2010
Utilzando algunos datos extraídos de "Alimentar a la población humana en el siglo XXI" de Jorge Riechmann, se argumenta las repercusiones sociales y ambientales del modelo de ganadería para la producción industrial de carne, así como las pautas de consumo en occidente.
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