Teglia romana-impasto...Pizzeria BOSCO Tempio Pausania
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All Comments (8)
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@MrPisino il mix pizza per teglia, o 00 man extra pizza, del molino sul clitunno. Credo una di queste due perchè sono adatte a lunghe lievitazioni.
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farina e aqua y levadura y dejar f ermentar 48 ore '?''''
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che farina usi coma forza ...sr....
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farina di forza immagino, puoi dire qualcosa di più a riguardo?
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wow!
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95% di acqua
pizzeriabosco 1 year ago
quanta acqua hai messo? per dire su un kg?
4gricolo92 1 year ago
@4gricolo92
90% di acqua.
pizzeriabosco 1 year ago