Tomates asados

Tiernos, dulces y con mucho sabor, para combinar o solos.

Tiempo: rapido

Porciones: 4-6

Tipo de plato: acompañamiento

Categoria: Contemporanea

Ingrediente Principal: Tomates

Cocina internacional: Mediterranea

Tipo de dieta: vegetariana , Light

Qué necesito?

4 Tomates perita
2 ramas de Tomillo
1 dientes de ajo
2 cucharadas de Vinagre balsámico
1 cucharada de Azúcar rubia
Aceite de Oliva
Sal
Pimienta

Cómo lo hago?

1-Cortar los tomates en cuartos. Si son muy grandes en octavos.

2-Pelar y machacar el ajo.

3-Deshojar el tomillo, también se puede utilizar orégano, romero o cualquier hierba fresca.

4-En una placa con un poco de aceite de oliva, colocar los tomates, siempre con la piel en contacto con la placa.

5-Colocar los ajos machacados y el tomillo.

6-Espolvorear con el azúcar rubia, para sacarle la acidez.

7-Salpimentar y rociar con el vinagre balsámico y el aceite de oliva.

8-Cocinar en un horno medio hasta que estén doraros.

9-Dejar enfriar y guardar bien tapados en el refrigerador.

Con estos tomates se puede hacer una tarta de cebolla caramelizada y queso, servir con carnes o con una clásica pasta.

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[ROBKAT74]

WOW, ESTABA BUSCANDO POR TOMATES ASADOS VI ESTA RECETA Y LA VOY HACER YA,GRACIAS.

[elmundososvos]

hola, los estoy cocinando... vamos a ver qué tal salen. Una pregunta, se pueden conservar? cómo? por cuánto tiempo?

bueno, al final fueron 3 preguntas, jeje, saludos y gracias por la explicación!

[BigDirtyIces]

Perfectos!

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