Cómo hervir la pasta. Truco para que quede al dente y suelta

Como digo en mi vídeo, hervir una pasta no tiene ningún misterio, pero como todo: tiene su truco.
Unos espaguetis que se han pasado en la cazuela, al mezclarlos con la salsa quedarán pegajosos, y sobre todo se acabarán rompiendo y quedará el plato completamente apelmazado.
Así que hay que vigilar siempre que queden al dente. Yo no lo he hecho en el vídeo, pero de vez en cuando sacar un espagueti de la termomix y cortarlos con los dientes, tambien es un buen truco para que no se nos pasen, ni se quden duros.
Es recomendable que en el agua no pongas ni la sal ni el aceite hasta que haya hervido. Si la pones antes, la sal hacer que tarde bastante más en llegar al punto de ebullición.
Uno de estos días sub

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