Spaghetti alla Carbonara

Realizacion de uno de los grandes clasicos italianos

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[Debbebs]

Why did I just watch this whole video without understanding a word he said? :p

[freedomtodowhatuwant]

@peacefrog1916 it's true, we italians don't use cream in carbonara and the original recipe is with pig cheek (guanciale), not pancetta or bacon and we put pecorino romano cheese before serving it and in the mix with the eggs and a generous amount of black pepper

[Debbebs]

@TheGionaf I know. Don't talk to me like I'm some American who is too lazy to learn another language (no offense to Americans, I love them). I happen to be a 17 years old Dutch girl who already worked hard enough to become almost fluent in English and intermediate in German and French.

[TheGionaf]

@Debbebs not everybody speak english in this planet... Try to learn spanish....

[LOCURABLANCAroma]

la carbonara non si fa con la pancetta...................è solo una rivisitazione morderna.............sono nato a piazza navona e le mei nonne............TIPO SORA LELLA............usavano il GUANCIALEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEE­EEEEEEEEEEEE questa è originale

[freedomtodowhatuwant]

@Carou82 Lo se que no es espanol yo hablo espanol tambien he vivido en la argentina 8 anos....yo estaba hablando de una persona que habia dicho que los italianos no usan crema(nata)

I know I also speak spanish, i lived in argentina 8 years, i was talking of a person who had commented that italians don't usually use cream in carboanara, and it is true...

[Carou82]

@freedomtodowhatuwant

no es italiano ...

habla espaniol

[anyalify]

argentines ¬¬

[andressacastro16]

If I eat this, I will become a dragon

[anjavs]

@freedomtodowhatuwant proverò...:) sicuramente sarà piu digeribile!!!:)

[freedomtodowhatuwant]

@anjavs E' sempre cosi' , cio' che dice la nonna e la mamma e' legge in Italia, per lo meno in casa propria! comunque provala senza cipolla, vedrai che ti piacera'

[anjavs]

@freedomtodowhatuwant hai ragione,noi nel far la carbonara abbiamo sempre seguito le usanze matriarcali del luogo,"mia nonna,mia madre..."leggendo la ricetta originale scopro che nessuno menziona la cipolla in effetti,ho provato a dirlo ai miei e loro mi son saltati addosso all'idea di una carbonara senza cipolla...e a nulla è valso spiegare loro che l'originale è senza cipolla...sono piu colta ora,ma sarà difficile mangiare una carbonara senza cipolla.....proverò!!!:)