SCALOPPINE di muscolo di grano (vegan)

Finalmente ho provato il muscolo di grano che avevo comprato al BIOVEGANFEST! E per una cenetta un po' sfiziocicciosa ho deciso di farlo a "scaloppina" che è una ricetta seeeeemplice semplice, veloce e sempre d'effetto!
E' venuto proprio buono! Questa ricetta si può fare anche col seitan, solo che il muscolo di grano ha una consistenza molto diversa, è più compatto, meno spugnoso.
Io l'ho comprato al festival ed era pure in promozione, generalmente si compra online, sul loro sito quindi vi lascio qui il link così potete guardare i prezzi e tutto il resto:
http://www.muscolodigrano.it/
Beh fatemi sapere che ne pensate! A prestoooo

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[pensiero37]

Grazie, quasi tutto ok. Meno una cosa : doveva per forza impiegare la margarina? Sa come è prodotta? Se al suo posto metteva un pò di olio di frantoio (ovviamente di oliva) sarebbe stato,penso, molto più salutare. Tanto fra pochi grammi di margarina ed olio d'oliva la differenza calorica è praticamente inesistente.

Grazie.

[ValeDocet]

@pensiero37 salve, ricambio la forma di cortesia e le do del lei. Sì so com'è prodotta la margarina infatti la utilizzo talmente di rado da rasentare il MAI. L'ho usata perchè in questa ricetta che in origine prevederebbe il burro la margarina emula molto meglio il gusto. Tutto qui. Va da sè che l'olio è molto meglio e preferibile! ;-)

[MRriky86]

uno celiaco non potrà mai diventare vegano allora!!c'è glutine e farina dappertutto!!!

[ValeDocet]

@MRriky86 Esistono anche i celiaci vegani! Invece del seitan e dei cereali con glutine...mangiano tutto il resto! ;-)

[MRriky86]

@ValeDocet "tutto il resto"....non mi sembra che rimanga molto...

[ValeDocet]

@MRriky86 Non ti sembra ma...è così! ;-)

[genoleso82]

@ormogenya PULENTA A GO-GO!!!....ovevro il ritorno della pellagra nel 2012..è un' idea! il vintage va sempre di moda!

[genoleso82]

@MRriky86 puoi sempre mangiare tutto il resto...ma senza abusarne eh! che poi rischi di ingrassare con tutte quellle proteine e quei carboidrati che assimili dalle verdure!

[ValeDocet]

@helmenthor sì non è che sia da mangiare tutti i giorni. Per me è abbastanza scontato ma forse nei miei video si potrebbe fraintendere...farò un video in cui ne parlo! Grazie della testimonianza! :-)