紅茶の入れ方～これがジャンピングです♪

紅茶の入れ方～これがジャンピングです♪

おいしい紅茶にはかかせない「ジャンピング」。

ジャンピングを引き起こす条件は、
・ヤカンのお湯が９５～９８℃
・ヤカンの高さでお湯に勢いをつける（※）

このふたつが大事です。
その他には、ティーポットが
極端に冷たくないことも挙げられます。

こうしてきちんそジャンピングした
紅茶は、香り・味・色と３拍子揃った
おいしいできあがりになります。

ジャンピングしない場合は、
香りがあまりしなく、味も渋いという
残念な紅茶になります。

なぜかはわかりませんが、
これは事実なのです♪

なので、きちんとジャンピングするように
こころがけていれましょう！！

※この動画は、演出上（笑）、
普段より少し高めの位置から注ぎました。

通常は、ティーポットから３０センチほどの
高さから注いでいます。

札幌　 紅茶専門店ディコヤ　塚本　康博
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ermi1024 様、こんばんは。

コメントを頂きましてありがとうございました。

お礼が遅くなり、大変失礼致しました。

お役に立てて、僕もうれしいです！

楽しいティータイムが過ごせますように♪

紅茶専門店ディコヤ　塚本　康博



[theimmortalharmony]

お手本にいたします＾＾。動画のアップありがとうございます♪

[ermi1024]

綺麗なジャンピングが見れて勉強になりました！

いくつかジャンピングと言う動画を見ましたが、

撹拌だったりジャンピングとは、ちょっと違ったり。

納得のいくモノでは無かったので。

自分の入れ方の、間違いが、この動画のおかげで良くわかりました­！！

これで美味しい紅茶が入れられるようになるかな？

感謝です！