天然與合成維生素的差異(溶解篇)

天然的維生素只指存在於大自然生物，包括動、植物裡被單獨萃取出來的。

而化學合成的維生素，是指在而實驗室中用化學原料合成的，使其合成與天然維生素相同化學構造的維生素，叫合成維生素。理論上，兩者的化學構造相同，在身體的作用應該是一樣­，事實上卻有些不同。

吃化學合成的，有時會造成腸胃不適，吸收也較差，而且若吃太多，會造成對身體的毒性，天然的維生素，即使吃得再多，也不會在體內造成破壞的作用。

化學合成的維生素原本是粉末的，為了要使它成為液體的，或可以咀嚼的，往往加了很多的糖或添加物尤其是黏著劑使它成為顆粒。

要能提煉出天然的維生素需大量的食物，而且天然的效果比合成的好，其主要原因是天然健康食品可能含有其他我們不知道的附加成份，此附加成份可能會幫助這個維生素被人體吸收­及加強的功能。

一般「錠劑」維他命有含填充料、黏合劑、糖衣、潤滑劑、分解質或人工色素，且吸收率只有20%。

人工的維生素壞處比好處還多，故儘可能選購天然的維生素，對身體才有幫助。

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