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Monasterio cisterciense situado en un valle a 11 kilómetros de la ciudad de Burgos, famoso por ser durante los siglos XI y XII un importante centro difusor de cultura a través los códices ilustrados y copiados por los monjes en su Scriptorium, asi como por haber cobijado a la familia de "El Cid" durante su destierro. Su arquitectura se caracteriza por mostrar al visitante una mezcla de muy diversos estilos artísticos, principalmente: Románico, gótico y barroco. La comunidad en la actualidad regenta una hospedería.
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