Chef kok Walter Larivière bond zijn schort om en bereidde een typisch Belgisch recept overgoten met een Fairtradesausje.
Dresseer de borden met wat saus, stukken geglaceerde ham wat gebakken champignons en een toefje tuinkers.
Verse frietjes of donker boerenbrood en vooral een glas Bolivar Fairtradebier zijn de perfecte begeleiders. Smakelijk!
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Le chef Walter Larivière a accepté de relever le défi équitable : réinventer une recette belge à la sauce équitable !
Jambonneau Fairtrade à la belge
Glacé au miel équitable, avec champignons et sauce à la bière. Servez avec des frites ou du pain gris de campagne et surtout, avec un bon verre de Bolivar: l'accompagnement idéal !
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