Hajos Fitnessküche 08 - Low Carb Nudelsalat mit Thunfisch

Zubereitungszeit: ca. 10 Minuten

Zutaten für 1 Portion:
50 g Body Attack Low Carb Nudeln
½ Dose Thunfisch in Öl (MSC-Zertifikat)
1 rote Paprika
½ süßer Apfel (Golden Delicious)
2 Stangen Frühlingszwiebeln
4 Gewürzgurken oder 6-8 Cornichons
2 EL saure Sahne (10% Fett)
Gewürze: Jodsalz, schwarzer Pfeffer, Currypulver, Kreuzkümmel

Und so wirds gemacht:
1. Kochtopf mit heißem Wasser aufstellen. Die Nudeln ins kochende Wasser geben und etwa 7-10 Minuten je nach Bissfestigkeit gar kochen.
2. Den Thunfisch in ein Sieb geben und abtropfen lassen.
3. Die Paprika halbieren, entkernen, waschen und in kleine Würfel schneiden.
4. Den Apfel waschen, vierteln, entkernen und klein würfeln.
5. Die Frühlingszwiebeln waschen, halbieren und in dünne Scheiben schneiden.
6. Die Gewürzgurken in kleine Würfel schneiden.
7. Alles in eine Schüssel geben und mit der sauren Sahne und den Gewürzen verrühren.
8. Die Nudeln abschütten und kurz unter kaltem Wasser abbrausen. Danach gut Abtropfen lassen und unter den Salat heben. Auf Teller anrichten und servieren.

Category:

Howto & Style

Tags:

• Fitnessküche
• Hajo
• Low Carb
• Nudelsalat

[xLibbySc1996x]

Ich glaub einfach nich das die Soße(n) keine kalorien hat -.-' Aber ansonsten sind deine Videos echt cool, schmeckt alles sehr gut! Wie kann man denn die ganzen "0 kaloriensoßen" ersetzen?

[BodyAttackVideo]

@xLibbySc1996x: Salz und Pfeffer haben doch auch keine Kalorien. ; ) Die Walden Farms Saucen sind eine der wenigen gelungenen Mischungen aus verschiedenen Gewürzen. Die BBQ Sauce z.B. aus Wasser, Tomatenextrakt, Apfelessig, Dijonsenf, Weissweinessig, Cellulose, Salz, Maltodextrin, modifizierte Stärke, Zwiebelpulver, Knoblauchpulver,... 0 Kalorien gehen also. Viele schaffen aber nicht den Geschmack ohne Fett hinzubekommen.

[sunlightwomen]

wo gibt es dressing ohne kalorien zu kaufen ???

[BodyAttackVideo]

@sunlightwomen Zum Beispiel unter walden-farms.de - da gibt es auch jede Menge Rezepte mit den jeweiligen Produkten. : )

[lupina015]

Dressing ohne Kalorien?

Das muss doch pures Gift sein ... ^^

[BodyAttackVideo]

@lupina015 Das ist bei vielen der erste Gedanke. Tatsächlich ist das aber garnicht so geheimnisvoll. Pfeffer hat ja z.B. auch keine Kalorien. Walden Farms hat es seit den 70er Jahren bis zur Perfektion getrieben mit den Dressings (das waren deren erste Produkte).

Die größte Schwierigkeit ist es wohl die richtige Konsistenz für das Dressing hinzubekommen. Die Kräuter und Gewürze sind dann für den Geschmack zuständig. Übrigens: In keinem Walden Farms Produkt sind Konservierungsstoffe.

[ChiapasZapata]

@ChiapasZapata und die nudeln hätt ich weggelassen :) Schmecken eh nach nix ;))

[ChiapasZapata]

Low Carb heißt aber nicht Fat Free... da werden zwei Prinzipien vermengt. Ohne Fettzufuhr nimmt man ab (aber nicht langfrisig) oder mit Low Carb eben. Ich hätte den Salat mit Räucherforelle, Räucherlachs, Makrele oder Schrimps gemacht und noch ein bisschen Käse mit rein.

Nur ein Vorschlag!

[TeqTim]

Da wird die Paprika aber nicht in Würfen geschnitten, sondern in Würfel gehackt :P

[havok4615]

@BodyAttackVideo "Jodanreicherung hilft auch die Überfischung der Meere zu minimieren." Der Satz war mal mehr als unwichtig^^. Kannst du mal ein Video machen wie man low Carb Nudeln SELBER machen kann?