Brixen : "tirtln" and party - Bressanone: "gnocco fritto" e party

Bressanone: un sabato di luglio 2008 in giro senza meta per la città, può capitare di trovarsi inaspettatamente in mezzo ad una festa...

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[aliivella]

le "piadine fritte ripiene" si chiamano tirtln, possono essere ripiene di spinaci, patate o crauti!

[ivovasiari]

@aliivella Chiamali pure come ti pare ma sempre gnocchi fritti sono e si possono riempire anche con lo speck! Quello che conta, e che piace a tutti, è lo spirito festaiolo che si percepisce sempre in queste occasioni.

[aliivella]

sono tirtln!!!

[ivovasiari]

@aliivella Forse ho la mente un pò arrugginita dopo le ferie, ma che cosa hai voluto dire?

[aliivella]

e poi gnocco fritto non e': l'impasto del tirtl e' fatto con farina di segale, frumento, latte ed uovo. Lo gnocco fritto e' fatto con il lievito ed anche un po' di strutto! ciao

[aliivella]

... Chiamali pure come ti pare ma sempre gnocchi fritti son.... io non li chiamo come mi pare :) ho voluto solo farti una cortesia e segnalare il nome esatto di questa pietanza! sorry se ti ho "urtato", pfiati.