Panini al latte, le videoricette di Giallozafferano

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La ricetta dei Panini al Latte: Ingredienti e procedimento http://ricette.giallozafferano.it/Panini-al-latte.html Altre video e foto ricette su: http://www.giallozafferano.it

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[kettyeangelo]

se volessi congelarli lo devo fare quando saranno cotti o crudi?grazie

[GialloZafferanoTV]

@kettyeangelo : meglio congelarli dopo averli cotti.

[PiuChePosso]

Ma devo usare x forza la farina manitoba o posso usare anche la farina 00? =)

[GialloZafferanoTV]

@PiuChePosso : puoi usare anche la farina 00 se non hai la manitoba!

[PiuChePosso]

provo a farli ma credo che dimezzerò le quantità sennò ne vengono troppi. Tu che dici?=)

[GialloZafferanoTV]

@PiuChePosso : se ti avanzano puoi sempre congelarli!

[eirenem]

220 gradi e 18 minuti per il mio forno Whirpool Ikea sono stati troppi, infatti si sono bruciati sotto e sono diventati troppo scuri sopra... Un'altra teglia con 15 minuti e 190 gradi - e sono usciti perfetti come da foto! Comunque una ricetta perfetta questa per i panini al latte, grazie. :)

[thesuperbibbo]

@kettyeangelo

appena fatti e prima della seconda lievitazione mettili sul vassoio del forno o simile con carta forno e sparali a - 18°C. Quando ti serviranno ricorda di toglierli per tempo per farli scongelare e finire di lievitare. E' la tecnica che usano i pizzaioli con gli impasti per la pizza o i pasticceri con i croissant. La loro fortuna è che loro li mettono nel lievitatore e tutto si riduce a 30 minuti mentre per te ci vorranno almeno due ore o più.

[lulutery]

li stò facendo lievitare adesso il panetto grande vidico come sono ... modificazioni zucchero di canna, farina 00 e farina senza glutine per il pane del dico ... meta e metà dei 500 gr

[lorelay87se]

ma sono tipo sandwich vero?

ma il burro fuso deve diventare freddo o va bene anche caldo?

ma il forno arriva solo a 180!fa niente??

[anita8672]

mi piace vado subito a fare

[TheManabu02]

Sonia parla un italiano meraviglioso

[semprej81]

Fatti anche questi, sono venuti benissimo anche se, con un cubetto, ho sentito comunque troppo il sapore del lievito. Buon anno!

[CriCucina]

Ho fatto i panini x l'antipasto della vigilia, sono venuti eccezzionali come tutte le tue ricette!! Grazie!!! E Buone Feste!!